이 책은 식물분류에 관한 내용이 아니고 식물을 자원식물로 이해하고 이용하는 내용입니다. 저는 작물재배와 자원식물을 공부하고 연구하는 농학자입니다. 대학원에서 작물재배학을 전공하고, 독일에서 잡초방제에 관한 논문으로 농학박사학위를 취득한 후 고려대학교에 재직하며 재배환경, 잡초방제, 야생식물, 자원식물 등에 관한 강의를 하였습니다. 작물과 잡초를 전공하였지만, 식물을 모르면서 재배하고 방제하는 경우가 있어, 논과 밭뿐만 아니라 산과 들에서 자라는 자원식물을 찾아 동정․촬영․채종하기 위하여 30년간 4,218일의 야외조사를 하였습니다. 그 동안 약 3,200초종 30만장의 생태사진과 1,700초종의 약 7,000점의 종자를 수집하였습니다. 퇴임 후 종자는 ‘고려대학교 야생자원식물종자은행’에 기증하였고, 지금은 야외조사를 계속하면서 30만장의 생태사진을 정리하고 있습니다. 하지만 생태사진의 동정과 정리에는 많은 시간과 비용이 소요됨으로 30년간 정리한 3,630분류군의 이름, 특징, 이용성 등을 정리하여 ‘한국자원식물총람’을 저술하여 식물과 이용성에 관심이 있는 전문가와 학생 및 일반인들이 참조하도록 하였습니다. 문헌과 현장조사의 미흡으로 그 용도가 포함되지 않은 초종들도 그 유용성을 연구하고 개발하여야 하며 우리의 소중한 자연자원인 식물의 다양성을 확보하기 위하여 종자를 수집하여 보존해야 합니다.

지구상에는 화석연료의 고갈과 기후변화로 재앙의 시대가 다가오고 있습니다. 지구의 에너지와 환경은 모두가 태양의 영향을 받고 있습니다. 화석연료는 과거 식물의 광합성에 의한 생산물이었고, 기후변화도 탄산가스를 흡수하고 산소를 생산하는 식물에 의하여 완화될 수 있습니다. 그러나 국가적으로나 세계적으로 추구하고 있는 녹색성장(green growth)에는 식물의 중요성이 간과되고 있습니다. 지구와 인류가 추구해야 할 과제는 식물을 통한 녹색생존(綠色生存, green survival)입니다. 저는 전공이 농학이라 논밭의 작물과 주변에서 발생하는 초본식물을 비롯하여 우리나라에 자생하거나 재배하는 전체 식물을 30년간 현장과 문헌을 조사한 결과 3,630종 중에서 2,190종의 식물이 약으로 쓰이고 1,753종은 먹거리로 이용되고 있음을 파악하였으며 그 대부분이 생활주변식물이었습니다.

독일에서 귀국 후 우리나라 식물을 배우고, 18년 만에 독일을 다시 방문하여 아는 사람과 학자를 만나 제가 하고 있는 연구를 말하니, 일반인들도 우리의 식물연구자보다 주변의 식물을 많이 알고 있었고, 학자들은 우리나라의 채종자료를 보내라는 요구가 많았습니다. 누구나 자연환경의 보존이 중요하고 농업이 우리 민족을 위하여 필요하다고 합니다. 하지만 대학에서 자연과학을 전공하겠다고 입학한 학생들 가운데 우리의 주변식물 중에서 10초종 이상을 아는 사람이 10%도 되지 않고, 작물학을 수강하는 학생 중에서 10가지 이상의 작물을 아는 학생이 거의 없는 것이 우리의 교육현실입니다. 그리고 일반인들도 생활주변에서 발생하는 자원식물들을 그냥 이름이 없는 잡초로만 알고 있습니다. 학생들과 국민들이 우리나라의 자원식물을 너무 모르고 있어 저에게는 상당히 충격적이었고, 제가 강의를 하는 동안에 식물의 형태와 용어를 이해하고 이용하기에 어려움이 많아 식물의 생육시기별 생태사진이 구비된 도감의 필요성을 절감하여, 2008년 2,037종의 생육시기별 사진 16,236장을 정리하여 ‘韓國生藥資源 生態圖鑑(약초․산채․야생화․산야초․농작물)[1,2,3권]’을 출간하였으나 너무 방대하고 무거워 도서관 외에 개인이 소장하기에 불편하기 때문에 2013년에는 지면관계로 주변의 초본식물 1,000종의 생육시기별 생태사진 9,522장을 재정리하여 가정과 학교에서 함께 보고 식물을 배우도록 ‘우리주변식물 생태도감’을 발간하였습니다.

자연환경에 관심이 있는 사람이라면 여름과 가을에는 국토가 덩굴식물로 인하여 생물다양성이 감소하고, 겨울과 봄에는 주변의 많은 도랑에 폐수가 흐르고 토양이 썩어가고 있는 것을 볼 수 있습니다. 생활주변의 식물에 관심을 가지고 관찰하면 우리의 자원식물을 알게 되고, 생물다양성의 감소와 국토가 오염되는 것을 인식하여 우리의 생활환경을 청결하게 유지해서 우리와 후손들을 위하여 깨끗하고 건전한 자연환경을 지키려는 공감대가 형성됩니다. 돈많은 나라가 선진국이 아니라 식량자급률이 높고 국토가 깨끗한 나라가 사람이 살고 싶은 선진국입니다. 식물과 국토에 관심을 가져서 국민들의 썩은 마음과 자연환경을 정화하여 선진국이 되어야 합니다. 생활주변의 자원식물들을 자연상태에서 채취하여 약용이나 식용으로 이용하면 생물다양성을 감소시키고, 오염된 토양에서 자란 것은 우리의 건강을 위협하게 됩니다. 식물의 형태나 생태를 숙지한 후 자생지와 비슷하고 깨끗한 환경에서 재배하여 이용하도록 해야 합니다.

제가 천학비재하여 재직시절의 많은 제자들과 고마우신 분들의 도움이 없이는 책의 출판이 불가능하였습니다. 제가 부탁한 원고의 부분적인 작성과 교정을 도와주신 많은 분들께 진심으로 감사를 드리며, 30년간 4,218일의 야외조사 중에서 3,100일 이상을 동반해준 아내 황경순과 외국어(영어설명, 영어명, 독일어명, 스페인어명, 프랑스어명)의 수정을 도와 준 딸 지원에게 고맙게 생각합니다. 재직시절 많은 날을 야외조사에 전념하도록 허용해준 고려대학교와 정년후 자료정리을 위한 장소를 마련해 주신 고려대학교 김병철총장님께 감사드립니다. 재직시에 ‘잡초 및 자원식물 연구실’에서 함께 고생한 대학원과 학부졸업생들에게 감사드립니다. 어려운 출판계의 사정에도 불구하고 책의 출판을 결정해 주신 ‘전자도서출판 리치바닐라’의 김은석대표님과 ‘공존연구소’의 김우현소장님에게 감사드립니다. 30년간 식물을 조사하고 종자를 수집하는 동안 도와주신 많은 분들께 다시 한번 감사드립니다. 글로벌화에 대비하여 학명과 지방명, 영어명, 일본명, 독일어명, 스페인어명, 프랑스어명, 중국명과 본초명 등을 수록하고 각 식물의 특징과 용도를 영어로 설명하여 전문가와 학생 및 국민들이 식물에 친숙하게 되도록 저술하였습니다. 특히 e-book으로 휴대하여 언제 어디서나 모든 사람들이 우리나라 식물에 대한 궁금함을 해소하도록 하였습니다. 사람들이여! 식물에 대하여 관심을 가져봅시다!

2014년 3월 17일

고려대학교 생명과학대학 환경생태공학부 명예교수

사단법인 야생자원식물 소재연구회 이사장

농학박사 강 병 화 드림

책 정보
이 책과 생태사진은행의 필요성
한국자원식물총람
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머리말
일 러 두 기
번호 순으로 찾아보기(3,630분류군)
우리명으로 찾아보기(3,630분류군)
학명으로 찾아보기(3,630분류군)
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